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金沙9159江苏:粮食生产消费紧平衡加工环节损粮严重

10月16日上午,江苏全省2014年世界粮食日和爱粮节粮宣传周活动在镇江启动。今年我省的主题是“节约一粒粮、我们在行动”。记者了解到,全国每年损失浪费的粮食总量达700亿斤以上…

金沙9159,金沙9159江苏:粮食生产消费紧平衡加工环节损粮严重。据介绍,我国每年餐桌上的食品浪费高达2000亿斤,然而粮食浪费,还不仅体现在餐桌。粮食的产业链比较长,每个环节出现一点损耗,加起来就是不小的浪费。统计数据显示,我国每年在农户存粮环节产生的损失就在400亿斤左右,收储、运输环节的粮食损耗大约150亿斤,加工企业在加工环节还会产生150亿斤的损耗。

10月16日上午,江苏全省2014年世界粮食日和爱粮节粮宣传周活动在镇江启动。今年我省的主题是“节约一粒粮、我们在行动”。记者了解到,全国每年损失浪费的粮食总量达700亿斤以上,超过了我省一年的粮食产量。

省粮食局调控处处长张国钧说,我国节粮减损的潜力和空间巨大,以2013年我国粮食总产量12038.7亿斤计算,如果粮食损失率降低2个百分点,一年就可节约粮食240亿斤,接近2013年粮食增产的数量。怎么减少粮食产后损失、保障粮食安全?“节约粮食,首先是要有节约意识,其次还要有相关的装备。”他介绍说,既要倡导农户科学储粮,也要改善粮食仓储设施,让仓储企业的储藏条件更好地符合储粮条件,储粮技术也要进一步改善、配套;多用散装储存替代包装储存,防止温度不合适造成粮食发霉和虫害,“加工企业在生产粮食的过程中不要过分追求精、白,避免粮食的过度加工。例如100斤稻谷本来可以产出70斤大米,但如果过度追求精细化,100斤稻谷可能只出68斤大米,就减少了2%的有效供给,还会带走大米中很多营养成分。”
(来源:新华日报)

“我国虽然粮食产量连年丰收,但目前粮食资源的利用效率还很低,粮食在生产、流通、消费等环节中的损失浪费现象还相当严重。”省粮食局局长陈杰介绍说,我省既是粮食生产大省,也是粮食消费大省。江苏人均耕地仅0.9亩,粮食生产消费始终处于“紧平衡”状态。而农户储粮条件落后、企业储运系统薄弱、粮食加工过度是当前粮食浪费的主要原因。他举例说,粮食仓储、物流、装卸、搬运等设施不匹配,抛洒损失严重,粮油过度加工是粮食浪费的主要环节。

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